فوائد العسل
محتويات
العسل هو مادة طبيعية تنتجها النحل من رحيق الزهور والنباتات، ويتميز بطعمه الحلو ورائحته العطرية، وهناك العديد من أنواع العسل مثل العسل الملكي والعسل الأسود والعسل الأبيض
يستخدم كغذاء ودواء منذ القدم. يحتوي العسل على العديد من المواد الغذائية والمركبات الفعالة بما في ذلك السكريات، والبروتينات، والدهون، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة والتي تجعله مفيداً للصحة بشكل عام، ولبعض الأمراض بشكل خاص. في هذا المقال، سنتعرف على أبرز فوائد العسل وكيفية استخدامه بطرق آمنة وصحية.
فوائد العسل
مصدر جيد للطاقة للكبار والصغار
يعتبر العسل مصدراً سريعاً وسهلاً للطاقة، حيث يحتوي على سكريات بسيطة مثل الجلوكوز والفركتوز، التي تمتص بسهولة في مجرى الدم، وتزود الجسم بالوقود اللازم لأداء الأنشطة المختلفة. كما يحتوي العسل على مضادات أكسدة وفيتامينات ومعادن تساهم في تحسين صحة الخلايا والأنسجة. ينصح باستخدام العسل كبديل للسكر المكرر في المشروبات والحلويات، أو تناول ملعقة صغيرة منه في الصباح على معدة فارغة، أو قبل ممارسة التمارين الرياضية.
خفض مستويات الدهون المرتفعة في الجسم
من فوائد العسل أنه يساعد في خفض مستوى الكولسترول الضار (LDL) وثلاثي الغليسريد في الدم، وزيادة مستوى الكولسترول المفيد (HDL)، مما يقلل من خطر تصلب الشرايين وأمراض القلب. كما يساهم في تقليل الدهون المتراكمة في منطقة البطن، التي تزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم والسكري. ينصح باستخدام العسل بانتظام كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن، مع تجنب المأكولات المقلية والدهنية.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يحافظ العسل على توازن درجة حموضة المعدة، ويمنع حُموضتها المفرطة التي تؤدي إلى قرحة المعدة أو التهاب المرئ. كما يحتوي على خصائص مضادة للجراثيم والفطريات، التي تقضي على المسببات المحتملة لالتهابات المعدة أو التهابات الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك،يعزز العسل من نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، كما يساعد العسل في تحسين عملية الهضم والتخلص من السموم والفضلات، ويعالج الإمساك والإسهال. ينصح بتناول ملعقة صغيرة من العسل مع كوب من الماء الدافئ قبل الوجبات، أو مزجه مع خل التفاح أو عصير الليمون لزيادة فوائده
الحفاظ على صحة الفم والأسنان
يساهم العسل في تقوية الأسنان وحمايتها من التسوس، حيث يحتوي على مركبات تثبط نمو البكتيريا المسببة لتكون البلاك والتهابات اللثة. كما يحتوي على مادة تسمى بيروكسيد الهيدروجين، وهي مطهر طبيعي يقضي على رائحة الفم الكريهة. ينصح بتدليك الأسنان واللثة بالعسل مرة أو مرتين في الأسبوع، أو استخدام غسول فم من ماء دافئ وعسل وقليل من الملح.
مفيد للبشرة والشعر
يستخدم العسل كماسك طبيعي للبشرة، حيث يرطبها وينظفها ويجدد خلاياها. كما يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، التي تقلل من حدة حب الشباب وآثار التقدم في السن. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم العسل لتغذية وتقوية الشعر، وإضفاء اللمعان والنعومة عليه. كما يحافظ على توازن رطوبة فروة الرأس، ويعالج قشرة الشعر والتهاباتها. ينصح بخلط العسل مع زيت جوز الهند أو زيت الزيتون أو زيت الخروع، ودهنه على فروة الرأس والشعر لمدة نصف ساعة قبل غسله بالشامبو.
مُكافحة رائحة الفم الكريهة
يُعد العسل أحد المكونات الطبيعية التي يمكن أن تساعد في مكافحة رائحة الفم الكريهة. وذلك بسبب احتوائه على خصائص مضادة للميكروبات تساعد على قتل البكتيريا التي تسبب هذه الرائحة. نتج البكتيريا الموجودة في الفم مركبات كيميائية تسمى الكبريتيدات، والتي تساهم في رائحة الفم الكريهة. يعمل العسل على قتل هذه البكتيريا، وبالتالي إزالة مصدر الرائحة.
علاج الجروح
يحتوي العسل على خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا تساعد على شفاء الجروح بسرعة. كما أن العسل يساعد على تقليل الألم والحكة المرتبطة بالجروح.
تحسين نوعية النوم
يحتوي العسل على خصائص مهدئة تساعد على النوم بشكل أفضل. كما أن العسل يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يساهم في النوم الجيد.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
يحتوي العسل على خصائص مضادة للأكسدة تساعد على حماية الخلايا من التلف، مما قد يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان.
فوائد العسل للبشرة
يحتوي العسل على خصائص مضادة للأكسدة والبكتيريا تساعد على تحسين صحة البشرة. كما أن العسل يساعد على ترطيب البشرة، وعلاج حب الشباب، وإزالة خلايا الجلد الميتة.
فوائد العسل للشعر
يحتوي العسل على خصائص مضادة للأكسدة والترطيب تساعد على تحسين صحة الشعر. كما أن العسل يساعد على تقوية الشعر، ومنع تساقطه، وعلاج قشرة الرأس.
فوائد العسل للقلب والأوعية الدموية
يساعد العسل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية بعدة طرق، بما في ذلك:
- خفض مستويات الكوليسترول الضار: يحتوي العسل على مركبات مضادة للأكسدة تساعد على منع امتصاص الكوليسترول الضار في الجسم.
- تعزيز صحة الأوعية الدموية: يحتوي العسل على خصائص مضادة للالتهابات تساعد على تقليل الالتهاب في الأوعية الدموية.
- تحسين تدفق الدم: يساعد العسل على توسيع الأوعية الدموية، مما يحسن تدفق الدم إلى جميع أنحاء الجسم.
فوائد العسل لجهاز المناعة
يساعد العسل على تعزيز جهاز المناعة بعدة طرق، بما في ذلك:
- محاربة العدوى: يحتوي العسل على خصائص مضادة للميكروبات تساعد على محاربة البكتيريا والفيروسات.
- تقوية المناعة: يساعد العسل على تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي الخلايا التي تلعب دورًا مهمًا في جهاز المناعة.
فوائد العسل للسعال
- تخفيف التهاب الحلق: يساعد العسل على تقليل الالتهاب في الحلق، مما قد يساعد في تخفيف السعال.
- قتل البكتيريا: يحتوي العسل على خصائص مضادة للبكتيريا، والتي يمكن أن تساعد في قتل البكتيريا التي تسبب السعال.
- ترطيب الحلق: يساعد العسل على ترطيب الحلق، مما قد يساعد في تخفيف السعال الجاف.
كيفية استخدام العسل للسعال:
يمكن تناول العسل بمفرده أو إضافته إلى المشروبات أو الأطعمة. فيما يلي بعض الطرق لاستخدام العسل للسعال:
- تناول ملعقة كبيرة من العسل على معدة فارغة قبل النوم.
- إضافة ملعقة كبيرة من العسل إلى كوب من الحليب الدافئ.
- مزج ملعقة كبيرة من العسل مع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
- إضافة ملعقة كبيرة من العسل إلى كوب من الشاي الساخن.
الاحتياطات عند استخدام العسل للسعال:
- يجب على الأطفال دون سن سنة واحدة عدم تناول العسل، حيث قد يتسبب في التسمم الممباري (بالإنجليزية: Botulism)
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري استشارة الطبيب قبل استخدام العسل.
الدراسات حول فوائد العسل للسعال:
وجدت بعض الدراسات أن العسل قد يكون فعالًا في تخفيف أعراض السعال. وجدت إحدى الدراسات أن تناول ملعقة كبيرة من العسل على معدة فارغة قبل النوم قلل من عدد نوبات السعال في الليل لدى الأطفال الذين يعانون من التهابات الجهاز التنفسي العلوي. وجدت دراسة أخرى أن تناول ملعقة كبيرة من العسل مرتين يوميًا لمدة أسبوعين قلل من شدة السعال لدى البالغين الذين يعانون من نزلات البرد.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد فوائد العسل للسعال.
أفضل طريقة لتناول العسل
يمكن تناول العسل بمفرده أو استخدامه في العديد من الأطعمة والمشروبات. من الأفضل تناول العسل الخام غير المبستر، حيث يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية المفيدة.
محاذير استخدام العسل
- يُنصح بعدم إعطاء العسل للأطفال دون سن سنة واحدة، حيث قد يتسبب في التسمم الغذائي.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من النحل أو منتجات النحل تجنب تناول العسل.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري استشارة الطبيب قبل تناول العسل الملكي.
ما فوائد العسل الأبيض
يختلف العسل الأبيض عن العسل الأسود في اللون والرائحة والطعم والتركيب الغذائي. يتميز العسل الأبيض بلونه الفاتح ورائحته الخفيفة وطعمه الحلو. يحتوي العسل الأبيض على نسبة أقل من السكريات والمعادن من العسل الأسود. ومن الجدير ذكره أنّ هذا النوع من أنواع العسل يمتلك فوائد مشابهة للأنواع الأخرى من العسل.
ما فوائد العسل الملكي
- يحتوي العديد من العناصر: يُعرف العسل الملكي بأنه غذاء ملكات النحل، وهو عبارة عن مادة صلبة بيضاء تُنتجها العاملات لإطعام الملكات. يحتوي العسل الملكي على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة.
- تحسين الضعف الجنسي: يحتوي العسل المكلي على مادة تادالافيل (بالإنجليزية: tadalafil) وهو عقار يعطى لتحسين الإنتصاب عند الرجال الذين يعانوا من ضعف الإنتصاب، لكن هذه الماده قد تسبب هبوط ضغط الدم خصوصاً عن مرضى القلب أو المرضى الذين يستخدمون علاجات تحتوي على مادة النترات.
ما هي فوائد شمع العسل
شمع العسل هو مادة طبيعية يصنعها النحل لتخزين العسل وحبوب اللقاح. يتكون من خلايا سداسية مملوءة عادةً بالعسل الخام أو غير المبستر أو المجهز مسبقًا. شمع العسل غنياً بالمكونات الغذائية، وأغلبها السكر والماء. يحتوي على كمية قليلة من البروتين والفيتامينات والمعادن. كما يتميز باحتوائه على عدد من الإنزيمات التي لها خصائص مضادة للجراثيم والمضادات الحيوية، لأنه لم يتعرض لعمليات المعالجة. من المهم أن ندرك أن بعض هذه الإنزيمات حساسة لدرجة الحرارة أو تخضع لتدمير يعتمد على درجة الحرارة أثناء عملية التصنيع النموذجية للعسل.
ما هي فوائد العسل بعد الأكل
في الحقيقة لا يوجد ما يثبت أن تناول العسل بعد الأكل له ميزات معينه.
هل يسبب العسل زيادة الوزن أم خسارته
الإجابة المختصرة هي: يمكن أن يسبب العسل زيادة الوزن أو خسارته، وذلك يعتمد على الطريقة التي يتم تناوله بها.
العسل هو مصدر للسكريات، والتي تحتوي على سعرات حرارية عالية. لذلك، فإن تناول كميات كبيرة من العسل يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
ومع ذلك، فإن العسل يحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. هذه العناصر الغذائية يمكن أن تساعد في تعزيز الصحة العامة، بما في ذلك فقدان الوزن.
هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن العسل يمكن أن يساعد في فقدان الوزن. على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن تناول ملعقة صغيرة من العسل قبل النوم ساعد في زيادة الشعور بالشبع والامتلاء في الصباح التالي، مما قد يؤدي إلى تناول كميات أقل من الطعام خلال اليوم.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه النتائج.
بشكل عام، يمكن أن يكون العسل جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، ولكن يجب تناوله باعتدال لتجنب زيادة الوزن.
