أهم 9 من فوائد الكرز وأضراره | Cherry
محتويات
في هذا المقال سنتحدث عن فوائد الكرز وأضراره، خصوصاً فوائد الكرز لمرضى السكر و النوم وفوائد الكرز للرجيم وفوائد الكرز للنقرس وكذلك تحسين الذاكرة والبشرة.
فوائد الكرز
الكرز (بالإنجليزي:Cherry) فاكهة لذيذة وحلوة، تتميز بلونها الأحمر الجذاب. وهي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة.
الفيتامينات والأملاح في الكرز
يحتوي الكرز على نسبة عالية من الماء، كما أنه مصدر جيد للألياف الغذائية والسكريات الطبيعية. كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:
- فيتامين C: ضروري لصحة الجلد والشعر والأسنان.
- فيتامين A: ضروري لصحة الرؤية.
- فيتامين K: ضروري لصحة العظام.
- البوتاسيوم: ضروري لصحة القلب.
- المغنيسيوم: ضروري لصحة العضلات والأعصاب.
فوائد الكرز الصحية
تتميز الكرز بفوائد صحية عديدة، بما في ذلك:
- تحسين صحة القلب: يساعد الكرز على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم. كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد، التي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة تساعد على حماية القلب من التلف.
- تخفيف آلام العضلات والتهاب المفاصل: يحتوي الكرز على مركبات البوليفينول، التي تتمتع بخصائص مسكنة ومضادة للالتهاب. وقد أظهرت الدراسات أن تناول الكرز يساعد على تخفيف آلام العضلات بعد ممارسة التمارين الرياضية، كما أنه يساعد على تخفيف أعراض التهاب المفاصل.
- تحسين النوم: يساعد الكرز على تحسين النوم عن طريق خفض مستويات التوتر وتعزيز إنتاج الميلاتونين، وهو هرمون يساعد على تنظيم النوم.
- تحسين الذاكرة: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الكرز على حماية الدماغ من التلف، مما قد يساعد على تحسين الذاكرة ووظائف الإدراك.
- حماية البشرة من الشيخوخة: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الكرز على حماية البشرة من أضرار الجذور الحرة، مما قد يساعد على الوقاية من التجاعيد وعلامات الشيخوخة الأخرى.
- تعزيز المناعة: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الكرز على تعزيز الجهاز المناعي، مما قد يساعد على الوقاية من الأمراض.
فوائد الكرز للمناعة ولتقليل الالتهاب
يحتوي الكرز على مضادات الأكسدة، وهي مواد تساعد على حماية الخلايا من التلف. كما أنه يحتوي على مركبات البوليفينول، التي لها خصائص مضادة للالتهاب.
تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهاب في الكرز قد تساعد على تعزيز المناعة ومكافحة الالتهاب.
فوائد الكرز للقلب
يرتبط تناول الكرز بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. وقد أظهرت الدراسات أن الكرز قد يساعد على:
- خفض ضغط الدم
- خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية
- حماية القلب من التلف الناجم عن الجذور الحرة
الكرز والدايت
يحتوي الكرز على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وسكريات طبيعية. كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية، التي تساعد على الشعور بالشبع وتقليل الشهية.
تشير الدراسات إلى أن تناول الكرز قد يساعد على تعزيز فقدان الوزن أو الحفاظ على الوزن الصحي.
فوائد الكرز للنوم
يحتوي الكرز على مركبات البوليفينول، التي قد تساعد على تحسين النوم. حيث أن هذه المركبات تساعد على خفض مستويات التوتر وتعزيز إنتاج الميلاتونين، وهو هرمون يساعد على تنظيم النوم.
فوائد الكرز للنقرس
يرتبط تناول الكرز بتقليل خطر الإصابة بالنقرس. حيث أن الكرز قد يساعد على:
- خفض مستويات حمض اليوريك في الدم
- تقليل الالتهاب
- تقليل أعراض النقرس
فوائد الكرز لمرضى السكر
يرتبط تناول الكرز بتحسن السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع 2. حيث أن الكرز قد يساعد على:
- خفض مستويات السكر في الدم
- تحسين حساسية الأنسولين
- تقليل الالتهاب
فوائد الكرز للوقاية من السرطان
يحتوي الكرز على مضادات الأكسدة، التي قد تساعد على الوقاية من السرطان. حيث أن هذه المركبات تساعد على حماية الخلايا من التلف الناجم عن الجذور الحرة.
تشير الدراسات إلى أن الكرز قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، بما في ذلك:
- سرطان القولون والمستقيم
- سرطان البروستاتا
- سرطان الثدي
فوائد الكرز للدم
يحتوي الكرز على فيتامين C، وهو ضروري لصحة الدم. كما أنه يحتوي على البوتاسيوم، وهو ضروري لتنظيم ضغط الدم.
تشير الدراسات إلى أن تناول الكرز قد يساعد على:
- تحسين صحة الدورة الدموية
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
فوائد الكرز للبشرة والعين والعظام
بالإضافة إلى الفوائد الصحية المذكورة أعلاه، قد يساعد الكرز أيضًا على:
- تحسين صحة العظام
- حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس
- تقليل خطر الإصابة بأمراض العين
فوائد الكرز المجفف
يحتوي الكرز المجفف على نفس الفوائد الصحية للكرز الطازج، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
القيمة الغذائية للكرز
عصير الكرز الحامض غني بالعناصر الغذائية المختلفة. تحتوي حصة 8 أونصة (أونصة) أو 240 ملليلتر (مل) على ما يلي:
السعرات الحرارية: 149
الكربوهيدرات: 35 جرام (جم)
البروتين: 1 جرام
الدهون: 1.5 جرام
النحاس: 12% من القيمة اليومية (DV)
البوتاسيوم: 9% من القيمة اليومية
المنغنيز: 7% من القيمة اليومية
المغنيسيوم: 7% من القيمة اليومية
الحديد: 6% من القيمة اليومية
فيتامين أ: 6% من القيمة اليومية
أضرار الكرز
يُعد الكرز عمومًا آمنًا للاستهلاك. ومع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الكرز.
تشمل أعراض الحساسية تجاه الكرز ما يلي:
- تورم الفم والحلق
- صعوبة التنفس
- الطفح الجلدي
- الشرى
إذا ظهرت عليك أي من هذه الأعراض بعد تناول الكرز، فتوقف عن تناوله واستشر الطبيب على الفور.
كيفية تناول الكرز
يمكن تناول الكرز طازجًا أو مجمدًا أو معلبًا. كما يمكن استخدامه في العديد من الأطباق، مثل السلطات والحلويات والصلصات.
نصائح لتناول الكرز
- اختر الكرز الطازج الذي يكون لونه موحدًا ومشرقًا.
- احفظ الكرز الطازج في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
- احفظ الكرز المجمد لمدة تصل إلى عام.
موانع استعمال الكرز
لا توجد موانع محددة لتناول الكرز. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الفراولة أو التوت البري أو الورد تجنب تناول الكرز، حيث قد يكونون أيضًا يعانون من حساسية للكرز.
لقد فصلنا لكم في السطور السابقة أهم فوائد الكرز للصحة والجسم وكذالك أهم أضرارها والقيمة الغذائية للكرز، ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية.
